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quinta-feira, 15 de fevereiro de 2007

Há cubas e Cubas.. mas são todas Cubas

No outro dia em visita a uma fábrica de vinhos, apresentam-me os lugares de fermentação (cubas) das uvas moídas - mosto.
Durante o processo de fermentação vão-se juntando grainhas, e outros.. que sobem até a superfície formando a manta. Esta manta não permite a saída de qualquer elemento, apenas com a remoção manual se consegue abrir a manta deixando sair gases.
Assim como a cuba do vinho tem uma manta, também Cuba tem uma manta.. já velha de nome Fidel Castro. Todas as mantas não deixam os gases sair.. soltarem-se para o seu meio "livre", "natural", de menor "pressão".

1 comentário:

Anónimo disse...
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